Домашни трюфели на Софи Маринова

Белтъкът се разбива с пудрата захар. Добавят се ромът, част от орехите, настърганият шоколад , счуканите на прах бисквити (100 г).

Всичко се смесва до получаването на еднородна смес, която се разделя на топчета. Във всяко топче се прави вдлъбнатинка, в която се слага пълнеж и се закрива, за да не се вижда.

Готовите трюфели се овалват в останалите счукани орехи и настърган шоколад. За пълнежа: смесват се маслото с пудрата захар, настърганите сварени жълтъци и ромът.


Автор: СПЪТНИК
Напиши коментар